Ce que Nick Fouquet aime par-dessus tout, ce sont les voyages et la nature. Mais à force de passer sa vie à courir dans toutes les directions, ce californien d’origine française et américaine a réussi à se perdre en chemin. Depuis, Nick a retrouvé sa voie : il excelle aujourd’hui dans l’univers de la chapellerie, à tel point que ses chapeaux se portent aux quatre coins du monde. Son travail, qu’il qualifie lui-même « d’expérience bohème psychédélique de la bourgeoisie », s’inspire aussi bien de l'art, de l'amour, de la famille et de soi, que de la nature et du voyage. Sa façon à lui de renouer avec ses passions.